La Plus Grande Collection de Saveurs Oubliées de Paris
Redécouvrez les saveurs authentiques d'antan avec notre collection exclusive d'ingrédients oubliés. Chaque produit raconte une histoire de terroir, de tradition et de passion.
Explorez Nos Collections par Terroir et Saison
Notre boutique propose des produits artisanaux exceptionnels issus de variétés anciennes et de savoir-faire traditionnels préservés. Naviguez à travers nos sélections uniques qui célèbrent la richesse de notre patrimoine culinaire français.
Légumes & Fruits Anciens
Pommes de terre Violette de la Baltique, Carottes Jaunes du Doubs... Redécouvrez des saveurs oubliées.
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Céréales & Légumineuses
Farine de petit épeautre, lentilles beluga, pois chiches de Catus... Des bases nutritives et savoureuses.
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Condiments & Épices Historiques
Vinaigre de cidre de pomme des Pyrénées, sels fumés de Salies-de-Béarn, mélanges d'épices d'antan.
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Conserves & Préparations
Confitures de fruits oubliés, chutneys de légumes anciens, soupes artisanales sans conservateurs.
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Boissons du Terroir
Jus de fruits anciens, limonades artisanales, bières d'abbaye et hydromels issus de recettes séculaires.
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Paniers Gourmands & Coffrets
Sélections thématiques, coffrets découverte et éditions limitées pour offrir ou se faire plaisir.
DécouvrirNos Producteurs Partenaires : Gardiens du Patrimoine Alimentaire
Nous sommes fiers de collaborer avec 25 producteurs artisanaux dévoués à la préservation de races et de semences anciennes à travers la France. Leur savoir-faire, transmis de génération en génération, garantit l'authenticité et la qualité de chaque produit.
25+
Producteurs passionnés
150+
Variétés anciennes
Traçabilité
De la semence à l'assiette
Sélection Saisonnière : Ce que la Nature Offre Aujourd'hui
La nature dicte nos arrivages. Découvrez notre sélection éphémère de produits frais, cueillis ou récoltés à leur apogée. Disponibilité limitée pour des saveurs inégalées.
Tomates Patrimoine
Une explosion de saveurs et de couleurs avec nos variétés de tomates ancestrales. Idéales pour salades estivales et coulis authentiques.
Disponibilité: Limitée - Récolte en cours
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Asperges Sauvages des Landes
Fines et parfumées, ces asperges sauvages sont un délice printanier. Parfaites juste rôties avec une pointe de beurre fermier.
Disponibilité: Épuisée - Retour Printemps prochain
Figues de Provence
La douceur exquise des figues mûries au soleil de Provence. À déguster nature, avec du chèvre frais ou en confiture.
Disponibilité: Bientôt disponible - Précommandez!
PrécommandeRecevez les alertes sur nos arrivages frais du moment :
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Parcourez notre catalogue et laissez-vous tenter par l'héritage culinaire français. Votre panier intelligent vous guidera vers une expérience gustative inoubliable, avec des suggestions personnalisées et une livraison sécurisée.
Nos Engagements pour Votre Achat en Ligne
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Avis clients vérifiés
Nos Garanties Qualité et Traçabilité
Chez L'Atelier des Saveurs Oubliées, la confiance se bâtit sur la transparence. Nous vous assurons une qualité irréprochable grâce à des certifications strictes et une traçabilité complète de chaque ingrédient.
Certification Bio AB
90% de nos produits sont certifiés Agriculture Biologique, garantissant un respect des cycles naturels.
Labels AOP & IGP
Protection des Appellations d'Origine et Indications Géographiques Protégées pour nos produits du terroir.
Traçabilité Blockchain
Scannez le QR code de chaque produit et explorez son parcours, de la ferme à votre table.
Inspirez-vous : Recettes avec nos Produits d'Exception
Laissez nos chefs vous guider. Notre blog culinaire regorge de recettes inventives, de vidéos de préparation et de suggestions d'accords pour sublimer nos ingrédients uniques.
Tarte Gourmande aux Légumes Racines Oubliés
Une recette simple pour transformer carottes pourpres, panais et topinambours en un plat coloré et réconfortant.
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Pain de Campagne aux Céréales Ancestrales
Apprenez à faire votre propre pain avec nos farines de blés anciens pour une mie dense et une croûte croustillante.
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Poulet Fermier au Chutney de Coing Ancien
Un classique revisité grâce à l'acidulé-sucré de notre chutney de coing, parfait pour les volailles.
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